iroyin

1. Awari ti amino acids
Awari awọn amino acids bẹrẹ ni Ilu Faranse ni ọdun 1806, nigbati awọn oniwosan -ara Louis Nicolas Vauquelin ati Pierre Jean Robiquet ya ipin kan kuro ninu asparagus (eyiti a mọ ni asparagine), amino acid akọkọ ti ṣe awari. Ati awari yii lẹsẹkẹsẹ ru ifẹ ti agbegbe onimọ -jinlẹ ni gbogbo paati igbesi aye, o si fa awọn eniyan lati wa fun awọn amino acids miiran.
Ni awọn ewadun to tẹle, awọn oniwosan -jinlẹ ṣe awari cystine (1810) ati cysteine ​​monomeric (1884) ninu awọn okuta kidinrin. Ni ọdun 1820, awọn oniwosan -jade fa leucine (ọkan ninu awọn amino acids pataki julọ) ati glycine lati inu iṣan iṣan. Nitori awari yii ninu iṣan, leucine, pẹlu valine ati isoleucine, ni a ka amino acid pataki fun iṣelọpọ amuaradagba iṣan. Ni ọdun 1935, gbogbo awọn amino acids ti o wọpọ 20 ni a ṣe awari ati tito lẹtọ, eyiti o jẹ ki onimọ -jinlẹ ati onjẹ ounjẹ ounjẹ William Cumming Rose (William Cumming Rose) lati ṣaṣeyọri ni ipinnu awọn ibeere amino acid ojoojumọ ti o kere ju. Lati igbanna, awọn amino acids ti di idojukọ ti ile-iṣẹ amọdaju ti nyara dagba.

2. Pataki ti amino acids
Amino acid ni fifẹ tọka si akopọ Organic ti o ni mejeeji ẹgbẹ amino ipilẹ ati ẹgbẹ carboxyl ekikan, ati tọka si apakan igbekale ti o jẹ amuaradagba kan. Ninu agbaye ẹda, awọn amino acids ti o jẹ awọn ọlọjẹ ti ara ni awọn abuda igbekalẹ kan pato wọn.
Ni kukuru, amino acids jẹ pataki fun igbesi aye eniyan. Nigba ti a ba dojukọ nikan lori hypertrophy iṣan, ere agbara, ilana adaṣe, ati adaṣe aerobic ati imularada, a le rii awọn anfani ti amino acids. Ni awọn ewadun diẹ sẹhin, awọn onimọ -jinlẹ ti ni anfani lati ṣe deede tito lẹtọ ati ipin ti awọn akopọ ninu ara eniyan, pẹlu 60% omi, amuaradagba 20% (amino acids), ọra 15% ati 5% awọn carbohydrates ati nkan miiran. Ibeere ti awọn amino acids pataki fun awọn agbalagba jẹ nipa 20% si 37% ti ibeere amuaradagba.

3. Awọn asesewa ti amino acids
Ni ọjọ iwaju, awọn oniwadi yoo tẹsiwaju lati ṣii awọn ohun ijinlẹ ti awọn paati igbesi aye wọnyi lati pinnu pe wọn kopa ninu gbogbo awọn ilana ti o ni ibatan si ara eniyan.